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Um prato delicioso que com certeza vai agradar a todos os paladares são as iscas aceboladas com fritas. Essa combinação perfeita de carne macia, cebolas caramelizadas e batatas fritas crocantes é de dar água na boca.
Ingredientes:
- 500g de carne cortada em iscas
- 2 cebolas grandes fatiadas
- 4 batatas cortadas em palitos
- Azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
Para começar, tempere as iscas de carne com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e coloque as iscas para dourar dos dois lados. Reserve em um prato.
Na mesma frigideira, adicione a manteiga e as cebolas fatiadas. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas fiquem bem douradas e macias. Esse processo pode levar alguns minutos, mas o resultado vale a pena.
Enquanto as cebolas estão cozinhando, prepare as batatas fritas. Em uma panela com óleo quente, coloque os palitos de batata e deixe fritar até que fiquem dourados e crocantes. Retire do óleo e deixe escorrer em papel absorvente.
Montagem:
No prato de servir, coloque uma camada de iscas de carne, por cima adicione uma porção generosa de cebolas caramelizadas e finalize com as batatas fritas ao lado. Repita o processo até que todos os ingredientes acabem, sempre intercalando as camadas.
As iscas aceboladas com fritas estão prontas para serem degustadas. Esse prato combina perfeitamente com uma cerveja gelada ou um bom vinho tinto. A carne fica macia e suculenta, as cebolas caramelizadas adicionam um sabor doce e agridoce, enquanto as batatas fritas completam o prato com sua textura crocante.
Essa receita é uma ótima opção para preparar em um almoço em família ou até mesmo para receber amigos em um jantar descontraído. As iscas aceboladas com fritas são um sucesso garantido!
Outra opção: iscas de carne
Se você prefere uma opção mais simples, as iscas de carne são uma escolha excelente. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você terá um prato saboroso e suculento.
Ingredientes:
- 500g de carne cortada em iscas
- Azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Em uma frigideira aquecida com um pouco de azeite, coloque as iscas de carne e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe dourar dos dois lados e sirva imediatamente.
As iscas de carne são versáteis e podem ser acompanhadas por arroz, salada, batatas fritas ou até mesmo utilizadas como recheio de sanduíches. Experimente essa opção e aproveite todo o sabor da carne em seu estado mais puro.
Agora que você conheceu essas duas deliciosas opções de pratos com iscas, que tal colocar a mão na massa e preparar uma delas? Tenho certeza de que você não irá se arrepender!
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